O Salão do Turismo, promovido pelo Ministério do Turismo (MTur), começa nesta quinta-feira (21/8) no Distrito Anhembi, em São Paulo, consolidando-se como a maior vitrine do setor no país. Em sua 9ª edição, o evento reúne gastronomia, artesanato, cultura, destinos turísticos e apresentações musicais em um só espaço. A entrada é gratuita, mediante credenciamento, e abre ao público a partir do meio-dia.
Logo no início da tarde, a diversidade culinária brasileira dá o tom da programação, com pratos típicos preparados ao vivo. Entre as opções estão a moqueca de peixe (BA), o macarrão de comitiva (MS), a rabada no tucupi (AC), o barreado (PR), a torta de camarão (MA), a moqueca capixaba (ES) e o tradicional virado à paulista (SP), prato que representa o estado anfitrião.
O encontro também se volta aos profissionais do turismo. No Núcleo do Conhecimento, a diretora da Netflix, Mariana Polidoro, apresenta palestra sobre o impacto do audiovisual na promoção de destinos brasileiros. Em seguida, Guilherme Paulus, fundador da CVC e do Grupo GJP, participa de um debate sobre experiências inspiradoras.
Outros painéis destacam temas como turismo responsável, regenerativo e resiliência climática, além da promoção internacional do setor. Entre os convidados estão Luciana Sagi, consultora do Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), e Wanderson Rosa, diretor de Parcerias e Negócios do TikTok. Rodas de conversa e mesas-redondas completam a programação técnica.
A cultura popular ganha espaço a partir das 17h, com apresentações de manifestações regionais como o Cortejo de Marabaixo (AP), o Carnaval de Joaçaba (SC), o Coco de Zambê (RN) e o Grupo Flor Ribeirinha (MT), além de atrações vindas do Ceará, Pará e Rio Grande do Sul.
O encerramento do primeiro dia promete clima de festa com dois grandes shows: Léo Santana, às 19h30, e Leonardo, às 21h30. Além disso, os visitantes poderão aproveitar a praça de alimentação com pratos típicos de todo o país, estandes de comercialização de produtos regionais e o Feirão do Turismo, que oferece pacotes, hospedagens e passeios com descontos de até 30%.
